霞多丽葡萄酒的酿造工艺（霞多丽葡萄酒的特点） -yb体育官方

举杯欢饮的时刻，火红的晚霞打在窗上绽放出绚丽的光彩，给往来的人们脸颊都镀上一层迷人的光芒，远处渐渐昏暗的天边闪烁着几颗星，整个城市坠入蔓延的酒体中，夜晚的盛宴终于到来了。而此时，由高端名夏葡萄酒倾力打造而成的经典霞多丽干白葡萄酒正是宴会时分酒款的最佳选择。干净清淡的柠檬黄色泽，散发着芬芳馥郁的花果香气，入口是圆润丰富的口感和细腻柔滑的酒质。酵母和葡萄结合，令霞多丽绽放出淡淡的奶油香气，历经6个月的...

霞多丽（chardonnay）有着相对中性的果香和适应性强的特性，可以让葡萄栽培者和酿酒师尽情发挥想象，塑造风格多样的葡萄酒。因此这一葡萄品种也被称为“酿酒师的葡萄”。而在新西兰，霞多丽被广泛种植，经过酿酒师的笔墨丹青，同样展现出了多样的魅力。新西兰出产的霞多丽葡萄酒风格多变，既有年轻清爽、果香馥郁的风格，也有经过橡木桶熟化、复杂优雅的风格。新西兰霞多丽葡萄酒（图片来源：www.nzwine.co...

说到勃艮第白葡萄酒（bourgogne white），可谓是葡萄酒圈里家喻户晓的“明星”。几乎所有的勃艮第白葡萄酒都采用霞多丽葡萄酿制，不少其他国家的酿酒师酿造霞多丽时都会以勃艮第霞多丽为模板，可见其江湖地位之高。今天，就跟酒妹一同走进这个不可复制的传奇，窥其真容，探其精髓吧。1、勃艮第白葡萄酒初接触：4大子产区的风味差异总的来说，勃艮第产区内主要有4大子产区酿造勃艮第白葡萄酒。每个子产区的风土个...

说到勃艮第白葡萄酒（bourgogne white），可谓是葡萄酒圈里家喻户晓的“明星”。几乎所有的勃艮第白葡萄酒都采用霞多丽葡萄酿制，不少其他国家的酿酒师酿造霞多丽时都会以勃艮第霞多丽为模板，可见其江湖地位之高。今天，就跟酒妹一同走进这个不可复制的传奇，窥其真容，探其精髓吧。1、勃艮第白葡萄酒初接触：4大子产区的风味差异总的来说，勃艮第产区内主要有4大子产区酿造勃艮第白葡萄酒。每个子产区的风土个...

霞多丽(chardonnay)又叫莎当妮、雪当利、莎当尼、布诺瓦。作为世界上最受欢迎的葡萄酒之一。霞多丽葡萄能酿造出多种风味的葡萄酒，从起泡型白中白到浓郁绵密的橡木桶陈化白葡萄酒。法国夏布利：勃艮第大部分地区出产的都是风味较为浓郁，经橡木桶陈化的霞多丽酒。夏布利地区出产的则是更加清淡，通常未经橡木桶陈化的葡萄酒。酸度较高，该地区的白垩土壤是夏布利酒以矿物为主的清冽口感的源泉。西澳大利亚：玛格丽特河...

霞多丽是全球最受欢迎的白葡萄品种，可以酿造多种风格、质量上乘的葡萄酒，大家常见的可分为两大类：一类是带着清爽的矿物感和朴实的香气，忠于霞多丽葡萄本身特点的类型。而另一类是用橡木桶熟成、酒体丰满、香气逼人的类型。前者的代表性酒款为法国勃民第地区的夏布利，后者的代表性酒款为同属勃艮第地区的蒙塔榭。夏布利（chablis）出产的可以说是“顶级的霞多丽”。它不需要通过橡木桶与熟成过程来添加香气，而是靠纯白...

英国葡萄酒作家罗斯玛丽·乔治（rosemary george）曾在书中写道：“夏布利（chablis）是霞多丽（chardonnay）的代名词，但并非所有的霞多丽葡萄酒都能叫作夏布利。”确实，想要体会霞多丽葡萄酒真正的精华所在，夏布利是不可错过的，这里极致纯净的葡萄酒令无数酒评家与葡萄酒爱好者心驰神往。一、自然风土1. 勃艮第的“黄金门户”图片来源：www.chablis-wines.com夏布利...

霞多丽是地球上最受欢迎的白葡萄酒，这是一种可以简单或富丽堂皇的葡萄酒，可以陈年或立即食用。霞多丽（chardonnay）诞生于法国勃艮第地区，被称为“white burgundy”，正是在那里，该酒因其优雅而广受赞誉。在同一国家种植时，霞多丽葡萄在香槟中的表现与勃艮第不同。酿酒师们开始意识到，葡萄具有独特的诀窍，可以真正体现风土，葡萄酒的产区和地区。没有两个地方能够生产完全相同的霞多丽葡萄酒，但是...

霞多丽干白葡萄酒是由霞多丽酿造的干白葡萄酒，这一款干白是世界上最经典的白葡萄酒，具有典型的青草和绿色水果的香气，酒体呈现微黄色，晶莹透亮。因为霞多丽葡萄品种多变的风格和广泛适应性，所以不同地区生产出来的霞多丽干白葡萄酒具有不同的风味，有时即使是相同的区域也可能有着明显的差异。一、霞多丽葡萄品种特色霞多丽是目前世界上最受欢迎的白葡萄品种，原产自法国的勃垦第，是一种中早熟的酿酒葡萄品种，适合多种气候生...