集团介绍
泰山酒业集团股份有限公司（原山东泰山生力源集团股份有限公司，2011年5月企业更名）坐落于驰名中外的泰山脚下。公司始建于1945年，目前已发展成为拥有总资产6亿元、员工2000余人、年销售收入近14亿元、利税3.6亿元的大型民营股份制企业。公司是山东省44家重点工业企业集团之一，综合实力和经济效益连续多年保持全省同行业，并荣获“中国白酒工业经济效益十佳企业”、“中国食品行业百强企业”、“中国酿酒行业先进企业”、“中国企业信用评价aaa级信用企业”、“中国芝麻香型白酒企业”、“中国低度浓香型白酒著名企业”等多项殊荣。公司连续八届被评为山东省消费者满意单位，连续十余年上交税金居泰安市直企业前列。2010年底，泰山酒业集团被中国航天基金会授予“中国航天事业亚博游戏首页的合作伙伴”称号，高端产品五岳尊酒则被授予“中国航天专用庆功酒”，成为全国白酒领域一家中国航天亚博游戏首页的合作伙伴和专用庆功酒。
多年来，公司始终坚持质量，大力实施品牌战略。成立了山东省白酒行业家省级技术中心，拥有国家级、省级白酒评委11名，科研人员及专业勾调师100余人，分析、检测的仪器设备居国内。企业先后通过iso9001质量管理体系、iso10012计量检测体系、aaaa级企业标准化体系、iso14001环境管理体系、iso22000食品安全管理体系及酒类产品质量认证，获得“纯粮固态发酵白酒标志”。公司拥有的小窖酿酒车间入选大世界基尼斯之最，被认定为“的纯粮固态发酵酿酒车间”。“泰山牌”商标为“中国”，“泰山牌”系列白酒连续十余年保持“山东名牌”称号，位居山东省白酒十大品牌榜首、山东十大名酒名；并被评为“中国白酒新秀著名品牌”、“中国白酒工业十大竞争力品牌”。产品畅销华北、华南、华东等经济发达地区，并远销港澳、韩国，创造了业内外称誉的“泰山现象”。
在经营战略上，公司集科、工、贸为一体，实施多元化发展，除主业白酒以外，还进军彩色印刷、蛋白饲料、生物肥料、奶牛养殖及乳品加工、活性水等多个行业，目前均保持健康发展。
企业理念
企业使命
弘扬泰山文化和泰山酒文化，为社会、顾客、股东、员工创造价值
企业愿景
构建卓越企业，进入全国白酒阵营。
指导方针
三心： 用心学习，用心做事，用心管理
四精： 工作精诚团结，市场精耕细作，管理精益求精，成本精打细算
五必须： 必须令行禁止，必须顾全大局，必须团结协作，必须尽职尽责，必须居安思危
经营理念
以人为本，质量，顾客至上，合作共赢。
泰山酒业小窖介绍
白酒的生产都离不开窖池，窖池不但是盛放酒醅进行发酵的容器，而且还为众多有益微生物的生长、繁殖、代谢提供了一个良好的环境。但窖池有大有小，构造也各不相同，有的是用优质黄土打墙挂泥而成，有的是用砖垒燕窝塞土挂泥而成。理论和生产实践都证明，小窖泥池对浓香型白酒的生产最适宜，尤其是北方地区。小窖虽然建窖和维护成本高，但生产出来的酒质量好。
我公司粮酒生产基地所使用的近3000个窖池都是容积较小的泥池老窖，其容积为5米3，表面积为14.5米2，表面积和容积的比高达3：1，这种窖池大大增加了酒醅与窖泥的接触面积，使窖泥中的多种生香菌的代谢产物不断的渗透到酒醅中，酒醅的营养成分又不断的渗透到池壁上，为有益微生物的生长代谢补充营养，从而使酒醅在发酵过程中，生成更多的香味物质和香味前驱物质，生产出来的酒“窖香浓郁，主体香突出，酒体丰满，回味悠长”。
“千年池子，万年糟，方能出好酒”，酿酒微生物具有亲泥性，为打造“百年老窖”，甚至“千年老窖”，公司不远百里，不惜血本，引进了含铁少、含杂质少、柔性好、粘性大的泗水黄土，通过几十年的连续生产验证，所建的窖池完全达到了“不渗、不漏、不串”，而且池壁既坚固又柔性好，实现了既不塌窖，又有利于窖池老熟的目的，同时，对每一个窖池建档立卡，随时掌握其质量、产酒情况，加大预防措施，使窖池始终处在理想健康状态，从而使产的原酒质量一年比一年好。公司粮酒生产基地的近3000个窖池全是按照这一模式建造的。
由于公司小窖群都建在占地面积近3万平方米的同一个车间内，生产环境无比相近，室内温度、湿度、空气质量几乎完全一样，酿酒微生物种类和分布基本一致，通过多年的筛选和富集，对出酒率、对产品质量起到了锦上添花的作用。公司的小窖群所在的的纯粮固态发酵酒生产车间，入选了大世界基尼斯之最。
